想让炖肉更容易烂,制作的过程中可以加入。

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想让炖肉更容易烂,制作的过程中可以加入

问题:想让炖肉更容易烂,制作的过程中可以加入?

选项:山楂干、冷水

答案:山楂干,山楂可以健脾开胃、消食化滞,煮肉时放点可以解油腻,使肉更容易被人体消化。在炖肉的时候放一点山楂,肉可以很快炖得酥烂。山楂中还含有丰富的酸类物质和解脂酶,入胃后能增强酶的作用,搭配肉类可以中和肉类中的胺类物质,从而去除腥膻味,还能促进肉食消化,有助于胆固醇转化。

想让炖肉更容易烂,制作的过程中可以加入

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